Pour le gâteau que je devais emmener, on a frôlé la catastrophe, oublier les pommes pour nos amis qui sont Normands, un comble! Pour la petite histoire, j'ai dû le faire trois fois, une première fois, il n'a pas levé, normal sans levure..., le second, j'avais Henri dans les jambes qui me parlais, qui me parlais, qui me disais en fait que j'avais pas mis les pommes et moi comme toutes les mamans pressées de lui répondre distraitement "oui, oui Henri", et un fois sorti du four, de me rendre compte de mon oubli! Rebelote donc une troisième fois! Moralité, il faut de temps en temps écouter nos enfants quand ils nous parlent!
Recette du gâteau Normand!
Pour la pâte:
200 g de farine à gâteau
150 g de sucre
3 oeufs
75 g de beurre mou salé demi-sel
4 pommes
4 cas de lait
Pour le dessus:
800 g de beurre mou
100 g de sucre
2 oeufs
un peu de rhum Négrita
1. Battre le sucre et les oeufs (mousseux)
2. Ajouter la farine, beurre et lait
3. Ajouter une pomme coupée en cubes
4. Mettre a pâte dans un moule beurré et fariné
5. Disposer les trois dernières pommes en corolles au-dessus.
6. Saupoudrer de sucre et cuire pendant 20 minutes à 180°C
7. Préparer dans un bol la crème pour le dessus
8. Verser cette préparation sur le gâteau à moitié cuit.
9. Enfourner aussitôt pendant 30 minutes à 180-200°
Merci maman pour cette délicieuse recette!
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| Les gâteaux Normands... une recette délicieuse de maman! |
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| Cyrille au barbeuc' |
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| Alexis et Marie-Madeleine |
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